Populární Příspěvky

Redakce Choice - 2019

Makrela Fricassee

Ryba s neobvyklým, na první pohled název "makrela" je opravdu nic víc než dobře známá makrela.

Co potřebujete:

  1. Makrela - 300 gramů.
  2. Cibule - 1 kus.
  3. Mrkev - 40 gramů.
  4. Zeleninový kořen - 30 gramů.
  5. Zelený hrášek - 40 gramů.
  6. Omáčka - 100 ml.

Pro omáčku:

  1. Odvar z ryb - 50 ml.
  2. Zeleninová odvar - 50 ml.
  3. Máslo - 20 gramů.
  4. Mouka - 1 lžička.
  5. Mletý černý pepř - podle chuti.
  6. Sůl - chuť.

Navzdory skutečnosti, že jde o velmi tučné ryby (hmotnostní podíl tuku je 16,5%), většina pokrmů z makrelu je snadná a stravitelná. To platí především pro fricassee - filé nakrájené na kusy s omáčkou. A ve společnosti vařené zeleniny se toto jídlo nejen chutné, ale také velmi užitečné.

Nejprve nakrájejte makrelu na malé kousky, vařte ji trochu vody a nechte ji vychladnout. Krása této ryby je, že v ní nejsou žádné tenké kosti, což znamená, že nebudete muset trpět a vybírat je. Samostatně vařte do jemné čerstvé zeleniny: cibule, mrkev, zelený hrášek a celer.

Připravte omáčku mícháním rybího a zeleninového vývaru, mouky a lehce roztaveného másla. Sůl a pepř na chuť. Nakrájené ryby položíme do hluboké misky, přidejeme vařenou zeleninu a úplně naplníme směs vonnou omáčkou. Posypeme nakrájenou petrželkou nebo koprem. Snadné a zdravé jídlo je připraveno!

Sledujte video: MAKRELA A JEJÍ VYUŽITÍ film na uložení (Říjen 2019).

Loading...

Zanechte Svůj Komentář