Populární Příspěvky

Redakce Choice - 2019

Hrachová polévka "Hernerokka"

Hrachová polévka "Hernerokka" je velmi bohatá a vysoce kalorická strava. Ve Finsku se zřídkakdy připravuje na dovolené - spíše je to běžná a každodenní volba.

Co potřebujete:

  1. Hrách - 250 gramů.
  2. Voda - 2 litry.
  3. Namáčecí voda - 2,5 litru.
  4. Hovězí maso - 250 gramů.
  5. Vepřové maso, prasečí kosti s mozek - 350 gramů.
  6. Pšeničná mouka - 2 lžičky.
  7. Sůl - 1 polévková lžíce.
  8. Koření - chuť.

Hrachová polévka "Hernerokka" je velmi bohatá a vysoce kalorická strava. Ve Finsku se zřídkakdy připravuje na dovolené - spíše je to běžná a každodenní volba. Velice dobře uspokojí hlad a dává sílu, proto je ideální pro ty, kteří se zabývají dlouhou a tvrdou fyzickou prací. Při správné přípravě má ​​hernerokka viskózní, hustou strukturu, úžasnou vůni a originální chuť, na rozdíl od čehokoliv.

Polévka na vaření by měla začít večer - namočte hrášek. A voda v ní se mění dvakrát: poprvé - na noc, druhou - brzy ráno. Když je hrašek dostatečně namočený, ponořte ho do studené vařené vody a vložte ho do ohně.

Můžeme nakrájet na malé kousky a namočit do vroucí vody spolu s kostí. Sůl, pepř a vaření po dobu 2-3 hodin. Obvykle nekladou zeleninu do hernerokoky, ale pokud chcete dát vaší polévce bohatší chuť a chutější vzhled, můžete přidat k ní mírně praženou strouhanou mrkvu a drcenou cibuli.

Mouku rozpusťte ve čtvrtém šálku studené vařené vody a připravte hotovou vývar s ním. Vařte ho ještě pár minut a můžete ho vypnout. Podáváme polévku teplou s plátkem čerstvého bílého chleba.

Loading...

Zanechte Svůj Komentář