Populární Příspěvky

Redakce Choice - 2019

Losos marinovaný

Ve Finsku téměř žádný recept není úplný bez ryb. Zdejší obyvatelé se smažou, vaří, kouří, přidávají na polévku nebo salát.

Co potřebujete:

  1. Filet z lososa - 750 gramů.

Pro marinády:

  1. Sůl - 1 polévková lžíce.
  2. Cukr - 1 polévková lžíce.
  3. Brandy - 1 polévková lžíce.
  4. Mletý černý pepř - 1 lžička.
  5. Nakrájený kopr - 1 malá parta.

Ve Finsku téměř žádný recept není úplný bez ryb. Zdejší obyvatelé se smažou, vaří, kouří, přidávají na polévku nebo salát. Pro ty, kteří nechtějí zvlášť stát u sporáku, dochází k marinování - snadnou a snadnou cestou. Za tímto účelem se nejlépe hodí losos - ryba s úžasnou chutí a jemnými filtremi.

Chcete-li začít, kombinujte všechny ingredience pro marinádu do misky a nalijte jednu čtvrtinu na nízkou misku. Vezměte filé z lososa (ocas) a nakrájíme na dvě stejné poloviny. Položte první část marinádové pokožky dolů. Nahoru nakrájenou část filé vystřihneme se zbývající marinádou a necháme stát 15 minut.

Umístěte druhou polovinu lososa na první, pokožku nahoru. Nalijte zbytek marinády nahoře a jemně protřejte ve filé. Pokryjte misku fólií a zatlačte dolů něčím těžkým, jako je deska, aby se ryby lépe nasákly. Před jídlem by losos měl stát v chladu alespoň 12 hodin a měl by být skladován maximálně pět dní.

Nakládané ryby můžete podávat ve své čisté podobě, na sendvičích, jako doplněk k různým pokrmům, jako jsou čipy nebo špagety. V každém případě bude její jemná chuť dekorací pro libovolný stůl. Bon appetit!

Loading...

Zanechte Svůj Komentář