Populární Příspěvky

Redakce Choice - 2019

Sleď v sladké a kyselé marinádě

Obyvatelé zemí nacházejících se v blízkosti moře, jako například Finsko, se vždy vyznačovali vynikajícím zdravotním stavem a dlouhou životností. Jedním z důvodů je častá spotřeba ryb.

Co potřebujete:

  1. Sleď - 1 kus.
  2. Cukr - 1 polévková lžíce.
  3. Ocet - 40 gramů.
  4. Cibule - 1 kus.
  5. Křenový kořen - 1 malý kus.
  6. Zázvor - 2 gramy.
  7. Koriandr - 2 gramy.
  8. Zrnitá hořčice - 1-2 kusy.
  9. Sůl - chuť.
  10. Pepř - na chuť.
  11. Kopr - 1 polévková lžíce.
  12. Bay leaf - 1 kus.

Obyvatelé zemí nacházejících se v blízkosti moře, jako například Finsko, se vždy vyznačovali vynikajícím zdravotním stavem a dlouhou životností. Jedním z důvodů je častá spotřeba ryb. Jak víte, ryby obsahují obrovské množství vitamínů a živin. Vezměte si například nejlevnější a obyčejnější sleď. Má všechno: dostatečné množství jódu a tuku a různé stopové prvky a minerály. Existuje mnoho způsobů, jak vařit ve Finsku, a moření je jedním z nejoblíbenějších. Nejčastěji Finové vaří ryby v sladké a kyselé marinádě, což jí dává zvláštní chuť a vůni.

Začněte namočit sleď, pak jej odstranit z kostí a kůže a rozřezat na malé kousky o tloušťce 2-2,5 cm. Nakrájejte cibuli jemně a mícháme s octem, cukrem, kořenem křenu, koriandrem, zázvorem, hořčičným semenem a bobkovým listím. Přidejte sůl a papriku podle chuti a chraňte 15 minut.

Ponořte sledě do výsledné směsi, položte kopr nahoře a nechte marinovat dva dny. Hotové ryby lze podávat s vařenými brambory, bramborovou kaší nebo jen s čerstvým chlebem.

Loading...

Zanechte Svůj Komentář